Карамельный Соус

=Сладкоежка= писал(а):

правда позже соус как бы разделился, и на дне банки оказалась жидкость. Но ничего, и так вкусно

Ксения, сливки какой жирности брали? У меня на молоке так тоже получалось, так что предполагаю сливки были 10-12% - это исправимо либо блендером, либо согреванием и перемешиванием ложкой