Всё о выпечкe хлеба

Curly_Ann писал(а):

но кажется не меньше 40 ))))

Ань,ты не отлечишь 40 от 50гр,а 50 для дрожжей верная смерть,половина точно погибает.у меня например в духовке минимум это 60 гр,я по градуснику мерила отдельному,хотя свой собственный показывал 50.так что в след.раз в духовку не ставь.тесто прекрасно и при комнатной подходит,просто дольше немного.но все таки быстрее чем у тебя.тем более с закваской все в порядке.если уж в комнате очень холодно,но батареи работают,то можно поставить около батареи,обязательно чем нибудь накрыв,но только не на батарею