Тот самый сацебели

phil.mama писал(а):

немного обидно,что про кинзу пишете - жуткий запах и т.д. Жуткого в нём ничего нет,обычная пряная травка.

Я тоже не люблю кинзу...
Делаю нечто похожее к шашлыку: томатная паста, перец молотый(пробую, чтоб было остренько), петрушка (свежая), очень мелко порезанный репчатый лук, соль, сахар.
Хранится этот соус в холодильнике несколько дней без проблем, но обычно не задерживается!