Лимонно-яблочный кекс с изюмом

Не могла я долго смотреть на такой быстро-вкусный рецепт, потому взяла и приготовила, пока яблочки свои были Вышло вкусно, ароматно и, на первый взгляд, много, но съели, как обычно, быстро




Только изюма не было, а так как кекса ну очень хотелось, заменила на курагу, а сахар чуть увеличила. В этот же день пекла Олечкин яблочно-маковый пирог, от которого осталась лимонная глазурь, ну я ее сюда и применила
Ириш, у меня только вопрос про влажность кекса - он сильно влажный должен быть или влажноватый? У меня подозрение, что я его малость недопекла (что, к сожалению, частенько случается, когда пеку в этой силиконовой форме). Но все равно было вкусно, спасибки за рецепт!