Торт «Шоколадный кокос»

Катюша! очень понравился рецепт тортика
хочу его испечь на праздник! подскажи чем можно заменить кокосовое молоко? я вот думаю если залить кокосовую стружку горячими сливками, а потом процедить это будет похоже? просто не хотелось чтоб в креме попадалась кокосовая стружка