Торт «Шоколадный кокос»

lyuska писал(а):

Катюша! очень понравился рецепт тортика хочу его испечь на праздник! подскажи чем можно заменить кокосовое молоко? я вот думаю если залить кокосовую стружку горячими сливками, а потом процедить это будет похоже? просто не хотелось чтоб в креме попадалась кокосовая стружка

Людмила, здравствуйте!!! Спасибо вам большое за интерес к рецепту!!! Я очень буду рада, если тортик понравится и всё получится!
Вы знаете, кокосовое молоко действительно можно сделать в домашних условиях. У нас на форуме Оля (Сарочка) давала рецепт в рецепте торта "Эстерхази". Рецепт такой:

250 гр сухой кокосовой стружки (я брала 1кокос свежий) 1,5 стакана кипящей воды. Приготовление Кокос ломаем вырезаем белую часть, делаем стружку в блендере.Насыпаем кокосовую стружку в миску,наливаем сверху кипящую воду. Даём постоять 10 минут или даём остыть воде. Процеживаем через стерильную ткань и хорошо отжимаем. Использованные стружки выбрасываем. Жидкость, полученная таким образом и есть кокосовое молоко.

Людмила, удачи Вам и вкусного тортика!!!