Быстрый американский пирог

Пирог из категории "гости на пороге" или когда хочется чего-нибудь сладкого Готовится бысто, но результат очень вкусный

источник клуб кулинаров natapit










Для корзинки:

350 гр. печенья типа "Юбилейное"
1 яйцо
60 гр. мягкого сливочного масла

Начинка:

400 г сгущенного молока
сок 1 лимона
1 ст.л. крахмала
3 желтка
100 г нарезанного чернослива

Для верха:

250 гр. сливок 35%
2 ст.л. сахарной пудры
немного тёртого чёрного шоколада
форма 24- 26 см смазанная маслом ( лучше разъемная )


Корзинка:печенье перемолоть в крошку





добавить яйцо и масло, хорошо перемешать






выстелить в форму сделав бортики 1,5 - 2 см



Поместить на 12-15 мин. в прогретую до 180"С духовку.

Крем:желтки взбить с крахмалом, сгущёнкой и лимонным соком.





Вылить крем в готовую корзинку, сверху посыпать порезанным на кусочки черносливом.





Запекать при 180"С минут 10-12.


Остудить, освободить от формы.



В принципе пирог можно есть и в таком виде , но мы его подсластим и слегка украсим.

Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков( у меня неочень это получилось ), украсить ими торт и посыпать тертым шоколадом.








И кусочек, угощайтесь






В оригинале пирог готовится без чернослива, сливок и шоколада,но это ведь не сложно сделать такие добавки, попробуйте, очень рекомендую!



Приятного осеннего чаепития