Куриная колбаса - Salchichon de pollo

Оль, рецептик суперовский, только я клуша все испортила
сказано ж взять куриное филе нет, нам надо по простому пути, взять фарш зато теперь я знаю из чего его делают
получилось как положено и форма и консистенция. но цвет очень пострадал! Вкусная, но не то, поехала я за куриным филе
аа, вот подтверждение(никогда, слышите, никогда не используйте для этого рецепта не лично приготовленный фарш )