Девочки и мальчики, подскажите, как Вы снимаете коржи с пергамента? Я еле отодрала, коржи покрошились и были немного влажные. Это значит, что я не досушила? хотя сушила по максимуму - 100 мин, да еще и с обдувом. И еще вопрос - а можно диаметр коржей меньше делать, чтобы торт выше получился, а то он совсем тоненький выходит с 22 см в диаметре, а хочется как в магазине - высокий.