Десерт из баклажан

Очень вкусно получилось Вкуса инжирного варенья не помню (или не знаю ). но мне кажется - это немного другое (может, я сравниваю подсознательно с инжиром-сухофруктом ) Я добавила на эту порцию сок целого лимона (6 столовых ложек) - люблю кисленькое. Будем повторять Кстати, аромата баклажана (чего я боялась) - не осталось. Очень гармоничное сочетание гвоздики, лимона (боюсь, цедра будет лишней, хотя можно попробовать). Можно еще попробовать у половины не чистить кожу