«Балык» из куриного филе

juliiaa писал(а):

возникает стойкая ассоциация (и по вкусу, и по запаху) с какой-то аптечной микстурой от кашля из детства.

Скорее всего из-за тимьяна. Я добавляла смесь "Прованские травы", черный перец, лавровый лист и паприку сладкую.