мне, моему старшему сыну, мужу тоже очень понравилось, замечательно, параллельно поробовала свинину и говядину час запечь по другим рецептам, не так вкусно, и сухо, а ваша изюмительная, попробую в след раз свинную шею, у меня всю ночь в соленой воде пролежала и в скороварке 20 мин, и до остывания, потом в холодильник, мясо не сухое и не пересоленое, сама слишком соленое не люблю, то, что надо получилось, здорово
