Пастрама из индюшиной грудинки за 15 мин

Люська М писал(а):

А ведь и правда хорошо б получилось.

Да, если свинина, то лучше чеснок немного влажный в соль окунуть и им нашпиговать мясо (поглубже чеснок стараться протолкнуть), я вообще соль с чёрным перцем смешиваю, когда буженину готовлю, тогда мясо 100% внутри не будет пресным, а можно моркови немного нарезать (размер - долька чеснока) и чередовать с чесноком, тоже предварительно обмакнув в соль с перцем, тогда мясо в разрезе ещё и красивое да нарядное (весёленькое) получается

Люська М писал(а):

В солёной воде лежала ночь.

Ой-ё-ёй.... Боюсь пересолишь. Кто-то писал, что дольше, чем 2 часа держал мясо в соли и пересолил

Monica писал(а):

Ой-ё-ёй.... Боюсь пересолишь. Кто-то писал, что дольше, чем 2 часа держал мясо в соли и пересолил

Видно у всех разное отношение к солёному. У меня получилось вкусненько Спасибо ещё раз за рецепт Всех подружек сначала угощу, потом научу!

Люська М писал(а):

Видно у всех разное отношение к солёному

Это да

Люська М писал(а):

Всех подружек сначала угощу,

Надеюсь, что и им понравится вкус

Люська М писал(а):

Спасибо

Люсенька, 100 раз на здоровье!

Пастрама из индюшки....

Очень быстро приготавливается, и очень-очень вкусно...
Элиночка !
Спасибо за рецепт

Janinka123 писал(а):

Пастрама из индюшки....

Какая нарезка соблазнительная!

Janinka123 писал(а):

Очень быстро приготавливается, и очень-очень вкусно...

Яниночка, я рада, что рецепт понравился! Спасибо за великолепный фотоотчёт

мне, моему старшему сыну, мужу тоже очень понравилось, замечательно, параллельно поробовала свинину и говядину час запечь по другим рецептам, не так вкусно, и сухо, а ваша изюмительная, попробую в след раз свинную шею, у меня всю ночь в соленой воде пролежала и в скороварке 20 мин, и до остывания, потом в холодильник, мясо не сухое и не пересоленое, сама слишком соленое не люблю, то, что надо получилось, здорово

Юся76 писал(а):

мне, моему старшему сыну, мужу тоже очень понравилось, замечательно, параллельно поробовала свинину и говядину час запечь по другим рецептам, не так вкусно, и сухо, а ваша изюмительная, попробую в след раз свинную шею, у меня всю ночь в соленой воде пролежала и в скороварке 20 мин, и до остывания, потом в холодильник, мясо не сухое и не пересоленое, сама слишком соленое не люблю, то, что надо получилось, здорово

Юлечка, здорово! Мне приятно читать твой отзыв! Рада, что вся семья осталась довольна Спасибо, что поделилась впечатлением

СПАСИБО Очень вкусно

Элиночка, приветик! Опять делала твою вкуснятину. Не перестану говорить спасибо тебе за этот чудо рецепт!

Рамзиюша писал(а):

СПАСИБО Очень вкусно

Rusja писал(а):

Опять делала твою вкуснятину. Не перестану говорить спасибо тебе за этот чудо рецепт!

Рамзиюша, Rusja-Русланочка! Девочки, дорогие, на здоровье!!! И спасибо, что заходите и оставляете отзывы

подскажите пож-то, у нас индюшку не найти, а филе ( или грудку) курицы можно так приготовить???

Интересный рецептик и отзывы все перечитала,теперь пробовать будем
Спасибо за вкусняшку для моей семьи мясоедиков

Элина, очень вкусно получилось! Готовили на Новый Год строго по рецепту. Замечательный рецепт, с праздниками вас!

Ханти писал(а):

а филе ( или грудку) курицы можно так приготовить???

Таня, я писала в рецепте, что можно. Удачи!

вредина ужасная писал(а):

Интересный рецептик и отзывы все перечитала,теперь пробовать будем

Лена, попробуй обязательно, очень удобный и вкусный рецепт. Спасибо за внимание и отзыв

YuliaT писал(а):

очень вкусно получилось! Готовили на Новый Год строго по рецепту. Замечательный рецепт, с праздниками вас!

Yulia, я рада, что рецепт не разочаровал! Спасибо, за доверие
Вас также с Новым годом!

Элина, уже 1000 раз испробовала твой рецепт! Слов нет - приноровилась так, что довела до автоматизма весь процесс . А самая вкусная пастрама получилась, когда в удлиненную форму (для кекса) выложила немного внахлест 2 куриные грудки. Они и сочными остались, и пропеклись как надо! Большущее спасибо за рецепт, очень уж выручает и подкупает простотой.

С праздниками!

Jerusalem Girl писал(а):

уже 1000 раз испробовала твой рецепт! Слов нет - приноровилась так, что довела до автоматизма весь процесс

Jerusalem Girl писал(а):

Большущее спасибо за рецепт, очень уж выручает и подкупает простотой.

Любочка, на здоровье!!! Очень рада, что рецепт стал домашним Спасибо за отчет и поздравление!

Огромное спасибо за рецепт! Делала уже неоднократно. Кажется все знакомые мои выучили этот рецепт и балуюит и себя и близких. Поэтому передаю Вам огромное спасибо и от их имени тоже. Причем что хочу сказать то, мы совсем отказались от колбасы, так заменили все Вашим рецептом. Правда я от канона не отхожу)))) все время делаю из филе индюшки!

Na_ta_lina писал(а):

Огромное спасибо за рецепт! Делала уже неоднократно. Кажется все знакомые мои выучили этот рецепт и балуюит и себя и близких. Поэтому передаю Вам огромное спасибо и от их имени тоже. Причем что хочу сказать то, мы совсем отказались от колбасы, так заменили все Вашим рецептом.

Наташенька, очень приятно так угодить рецептом, тем более землячке! Спасибо за доверие и за то, что поделилась впечатлением!

Элина, я тоже к Вам с благодарностью за такой простой и вкусный рецепт. Готовила из свинины, все получилось замечательно! Здесь уже половину съели...

Ёlenka писал(а):

Готовила из свинины, все получилось замечательно! Здесь уже половину съели...

Какой кусочек аппетитный! Леночка, рада, что и Вам рецепт пригодился

Элина, спасибо за замечательный рецепт! Быстро, вкусно!
Кстати, для девочек, у кого, как и у меня в духовке после выключения нагрева принудительно включается вентилятор! Не бойтесь, делайте по этому рецепту, все получается. Просто фальгой накройте и побыстрее в духовку верните и все будет отлично!

Дорогие хозяюшки! Я, наверное,совсем...ку-ку. Не могу понять, грудка индейки(курицы) и филе индейки (курицы) это не одно и то же? Грудка просто на косточке остается,ведь так? Никак не решусь за приготовление,потому что не пойму,что покупать.

Коровёнка писал(а):

Не могу понять, грудка индейки(курицы) и филе индейки (курицы) это не одно и то же? Грудка просто на косточке остается,ведь так? Никак не решусь за приготовление,потому что не пойму,что покупать.

Покупайте филе индейки(курицы). Грудинка мало того что на косточке, но еще и сверху кожица, которая при запекании может быстро обгореть и скукожится.
Не опсайтесь! Готовьте и наслаждайтесь!

я делала подобную пастрому из курицы.очень вкусно!можно сделать бутерброд,можно нарезку.по-всякому вкусно!

Делала на Пасху из свиного битка и рулет из куриных грудок.
Вкусно
Все остальное: буженина и рыночные копчености так и пролежали в холодильнике, не то это по вкусу, совершенно.

Вчера делала просто куриные грудки. .

Рецепт подкупил своей простотой и необычностью.
Я не любитель белого мяса, но это самое полезное мясо, поэтому постоянно заставляю его есть. Как я до этого рецепта только не пробовала его делать : и на решетке гриль, и в фольге с овощами, и в пароварке, все равно суховатое получалось, даже в курицы-гриль на вертеле я никогда не могла его есть, не нравилось мне .
А здесь получается сочное и острое, съела сегодня сама 1 грудку, ну а муж у меня вообще фанат белого мяса в любом виде

Но со свинины конечно вкуснее получается .

Элина, огромное вам спасибо за рецепт