Армянский мацун и... все его “последствия”

Значицца так, пока прибежала вчера домой, совсем забыла что мацун в холодильник надо переставить

Цитата:

Это зависит и от нарушений технологии, и (ЧАЩЕ всего!) от качества молока или сметаны..

А я думала, что раз натуральное, то хорошее Буду подбирать, а то уж очень хочется попробовать "правильный" мацун

Цитата:

Но и такой мацун ВПОЛНЕ съедобен!!! Ну а в сцеженном виде этой вязкости будет меньше.. Но если не хочешь съесть или сцедить, то можно испечь пирог или оладушки... good nyam2 А какой он на вкус??? Очень кислый? Или приятный???

Понятненько, подумаю что с ним можно сотворить На вкус не кислый, довольно приятный, только из-за вязкости не очень приятно его есть.

Ева, спасибо за разъяснения