| Саботажник писал(а): |
| Я то же люблю подобные соусы, но вот срок хранения онных(написанно на таре) меня честно говоря удручает! Ибо пол-года, год храниться на ура кока-кола и прочая химия, а не соус, кетчуп! |
Ну почему же? Если сделать соус по последнему, приведенному тобой рецепту, и после того, как протерли его через сито - проварить его еще раз минут 5-10 и разложить по стерилизованным баночкам, то он прекрасно доживет до зимы. И никаких консервантов не надо.
Я так и таматную пасту делаю, и кетчуп и все замечательно съедается зимой.