Всё о выпечкe хлеба

Юрьевна писал(а):

Старый белорус Олег! Может вам попробовать сделать закваску на молочке, она будет готова через два дня! http://forum.say7.info/topic29292.html а тем временем вывести ту, к который вы привыкли Олег, а вы пробовали другие закваски - на винограде, на хмелю?

Татьяна спасибо за совет.

Довольно любопытное решение
Но для того, чтобы иметь "кисломолочный продукт" потребуется заквасить простоквашу, что опять же займёт пару дней. Как ни крути, а придётся проходить весь процесс получения закваски сначала.
Жаль "пропавшую" закваску она за полтора года практически стала членом семьи.

А про какую это экзотику (на винограде и хмелю) Вы говорите ? Если не затруднит поделитесь в чём "фишка" этих способов.