Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

nata222005 писал(а):

Евочка , большое спасибо за невероятный божественно вкусный рецепт

На здоровье!!!!!
Наташенька, я очень рада, что вам так понравилось!!!

nata222005 писал(а):

фото нет к сожалению , т.к. все съели

Это лучше всяких фоток!!!!!!!!!!!!!!

nata222005 писал(а):

возник такой вопрос , можно ли ету вкуснотень на зиму в баночки? а то как представлю ,что баклажаны скоро закончатся...

Наташ, меня уже спрашивали... Так вот, я никогда это не закатываю, просто в сезон мы столько съедаем их, что зимой можно и "отдохнуть"!
Но исходя из моего опыта, я думаю, что вполне можно!
Во-первых, блюдо очень горячее, во-вторых, помидоры - прекрасный консервант! Но я бы добавила под крышку немного уксуса на всякий случай (он вкуса не испортит... только чуть-чуть!) и ОБЯЗАТЕЛЬНО постерилизовала!!! Скажем, литровые банки - полчаса!

Удачи! Если сделаешь, зимой покажи, ладно?..