то, что у меня получилось, я бы назвала "Грех": аромат - опьяняющий, вкус - несъедобно-непонятный, послевкусье - горькое...
Tasmit, может ты перепутала столовую ложку с чайной? столовая ложка соды - это нонсенс, никакая цедра ее не погасит. но я последовала рецепту, а не интуиции. подозреваю, что и корица, и мускат в таком количестве тоже дают горечь. при чем потом уже на другом сайте наткнулась на этот же рецепт, но сода, корица, мускат - ЧАЙНЫМИ ложками. заметьте, все, кто делал с разрыхлителем вместо соды - не прогадали!
но если убрать содо-солено-пекучую горечь, то пирог гениальный!