Свиной карбонат из... куриного филе
Zovik
57 лет
Иваново
| лисенок_030481 писал(а): |
| в названии-филе, в составе-грудки. |
Филе - это не филейная часть бедра, а собственно мясо без кости от грудки. Грудка сама по себе сильно сухая и волокнистая. И этот рецепт именно для неё, при таком приготовлении она становится нежнейшей.
23 Окт 2011 0:05