Свиной карбонат из... куриного филе

elena_110 , огромное спасибо за рецептик!!!

Ну оооочень вкусно получилось!!! Я, как Небольшая любительница белого мяса, ну просто не могла оторваться!
Спасибо!

Елена, мясо на самом деле получилось очень сочное и вкусное. И прям не верилось, что сода не будет ощущаться, но куда ушла, неизвестно. Спасибо за вкуснятину!

Вкуснотища-вкуснота!!!!

Спасибо огромное за рецепт!!!!!

elena_110
Опять делала Свиной карбонад, очень вкусно!

Спасибо, Юлечка, за рецептик. Детям понравилось, вкус напоминал рыбу.

Спасибо за рецепт. Муж и сын были в восторге! Они действительно решили, что это свинина.

Елена, это что-то! Я и не ожидала как это окажется вкусно , муж хрюкал от удовольствия, а дочка сказала, что это как чикены (она их обожает), но только в миллион раз вкуснее. От нас вам большое спасибо

Леночка огромное спасибо за рецепт!!! Ну очень вкусно и что не мало важно просто и быстро.

Спасибо за рецептик)))))))))Очень вкусно)))))))))))

так здорово! сделала не скажу,что у мя по вкусу похоже на свинину... но на чикены оч смахивает, я их люблю ща муж придет с работы, посмотрим,что скажет

приготовила я это блюдо- очень вкусно получилось! Только я ни вкуса свинины, ни вкусы рыбы не почувствовала, а нопомнили они мне макнаггетсы)))

elena_110 спасибо за рецептик Он давненько мне приглянулся, но все как-то забывала про него. Но на днях муж поднял бунт, мол на доело ему курицу через день есть, сама то я только курицу ем . И вот собственно пришел звездный час рецептика.
Значит отчет мой таков: лимон не купила, использовала домашний яблочный уксус, и крахмала тоже не оказалось готовила просто с мукой. для вязкость добавила чайную ложечку майонеза. По вкусу не курица, не мясо, но очеееень вкусно и необычно
Ну собственно оно МЯСО КРУПНЫМ ПЛАНОМ


PS есть вопросик, а солить и специи когда добавлять? с содой или перед жаркой?

elena_110
Вчера готовила курочку по твоему рецепту. Очень вкусно!
К сожалению, фотографии нет - гости сидели за столом.
Готовится быстро, а съедается еще быстрей.
Все остались довольны.
Огромное спасибо за рецепт!

Куриное филе в таком исполнении очень понравилось моей семье(курицу как-то не очень любят).Пробовала по-разному готовить грудку,но это самый лучший рецепт.Огромное спасибо!

Очень понравилось! Долго сомневалась, решалась. Приготовила! Куриную грудку не люблю очень, а в такой обработке это уже совсем не курица, убедилась. Абсолютная аналогия свинине! Сочно, вкусно, без куриного привкуса! Здорово!

Спасибо за прекрасный и доступный рецепт! Очень понравилось.

девочки, разъясните, плиз!!! в названии-филе, в составе-грудки.... какую же все же правильно часть цыпочки брать? ведь это разные "запчасти"

лисенок_030481 писал(а):

в названии-филе, в составе-грудки.

Филе - это не филейная часть бедра, а собственно мясо без кости от грудки. Грудка сама по себе сильно сухая и волокнистая. И этот рецепт именно для неё, при таком приготовлении она становится нежнейшей.

спасибочки! бум брать грудину!

Приготовила ваше мяско... ВКУСНТОТИЩА!!! Такое сочное получается!!! У меня немного отдавала рыбкой... Мне очень понравилось! Никогда бы не подумала, что из филе можно сделать такое сочное мясо! Елена, спасибо огромное за такой обалденный рецепт!

завтра день юриста и я решила приготовить что то на работу, что удобно кушать и красиво выглядит, приготовила, очень вкусно, а в холодном виде они вкусные?

такие фотки аппетитныееееееее
а дома курицы нет (до понедельника в магаз не поедем)

Девочки скажите, а мясо содой не отдает???? А то я не люблю привкус соды...

Крюветка писал(а):

Девочки скажите, а мясо содой не отдает????

Мне не отдавало!

Крюветка писал(а):

Девочки скажите, а мясо содой не отдает

Гоните прочь сомнения. Содой не может отдавать по той простой причине, что она (сода) погасится уксусом и этот бурный процесс размягчит мясо, сделав его на вкус сильно отличным от сухой приевшейся куриной грудки (филе). Очень удачный рецепт!