Свиной карбонат из... куриного филе

Крюветка писал(а):

Девочки скажите, а мясо содой не отдает

Гоните прочь сомнения. Содой не может отдавать по той простой причине, что она (сода) погасится уксусом и этот бурный процесс размягчит мясо, сделав его на вкус сильно отличным от сухой приевшейся куриной грудки (филе). Очень удачный рецепт!