Картулипорсс (привет из Эстонии)

Может быть. Я просто представить не могу как вареная картошка может быть жидкой
Сварили картофель, слили воду, растолчили в однородную массу, добавили жидкое тесто, вымешали. Должно получиться вязкое картофельно-мучное тесто. Из него очень просто формуются шарики, я даже не знаю почему не выходит у Вас.