bostanolya
Ольга
61 год
Купила корневой сельдерей, сварила на ужин такой вот вкусный системный супчик!
Сельдерей (ок.250 гр) порезать на пластинки, обжарить на сухой раскаленной сковородке. Порезать на кубики. Средних размеров морковь и лук порезать на средние куски, отварить в подсоленной воде (ок 900 гр) до готовности. Пюрировать в блендере с небольшим количеством бульона. Вылить пюре обратно в кастрюлю, всыпать сельдерей, добавить зелень свежую или сушеную, куркуму или карри. Варить до готовности. В конце добавить ст.ложку соевого соуса.