Гурме
Инна
Литва-US
Елена,я тоже делаю такие голубцы, я и мои друзья их очень любят. Я поэкспериментировала и в начинку жарю слегка лук,добавляю нарезанные стебли сельдерея, перец нарезанный и такую же морковь тертую. Слегка обжариваю,снимаю с огня, выжимаю несколько зубочков чеснока и измельченную зелень, соль и острый перец. И этой начинкой фарширую листья. Кипящим маринадом заливаю и на сутки оставляю при комнатной температуре, а потом в холод. В маринад растительное масло не добавляю,достаточно того,на котором овощи жарились. А когда маринад кипячу,кладу лавровый лист,гвоздику,кусочек корицы и душистый перец.
Чудесная закуска получается!