Флора
Ирина
г.Кишинев,Молдова
Название котлет происходит от фамилии князя Пожарского.Обычно их готовили из телятины.Но однажды к князю Пожарскому заехал Великий князь Московский,и хозяин решил угостить его котлетами.Однако у повара на кухне не оказалось телятины,были только куры.Пожарский велел повару приготовить котлеты из птицы.Котлеты понравились Великому князю,он узнал у Пожарского рецепт,и с тех пор начали готовить котлеты из кур,рябчиков и другой птицы и дичи.Князь же Пожарский до конца своих дней предпочитал котлеты из телятины!!!