Котлеты«Пожарские»

Сообщение Автор
Котлеты"Пожарские"
15 Июл 2008 5:51

Распечатать сообщение
Котлеты"Пожарские"
Фото

Девочки,этот рецепт я увидела по телевизору и сразу приготовила и не пожалела,котлеты получились очень нежные и вкусные!
понадобится:Филе индейки,белая булка,луковица,масло сливочное,соль,перец.
Филе перекрутить на мясорубке,булку размочить в молоке и тоже перекрутить с луком,добавитьмягкое сливочное масло/я добавила на 1кг мяса около 100гр/ посолить,поперчить,сделать котлетки,обвалять их в сухарях и обжарить до золотистого цвета,затем уложить в форму,смазать котлетки хорошо сливочным маслом и поставить на короткое время в разогретую духовку.Готово! give_heart
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
15 Июл 2008 8:22

Распечатать сообщение
Котлеты из индейки последний раз ела в детстве, надо будет обязательно приготовить! Спасибо за нежный рецепт Very Happy
Малиночка


30 лет
Москва

МалиночкаМои рецепты
 
15 Июл 2008 9:41

Распечатать сообщение
Вкусные котлетки! Мама такие делала когда-то. Только вот индейку сейчас почему-то днем с огнем не сыщешь. Я уже пробовала не раз. Но вкус у котлеток - великолепный! Romashki verygood
Фея Зима

Ирина

47 лет
Курган (Южное Зауралье)

Фея ЗимаМои рецепты
 
15 Июл 2008 12:17

Распечатать сообщение
adelja,
вспомнились слова Пушкина:

На досуге отобедай у Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай и отправься налегке....


Обожаю эти котлетки,делаю их точно так. Только с курицей,у меня очень давнишний рецепт из старой книги,так там в рецепте филе курицы...[/quote]
еленка

елена


г.Москва

еленкаМои рецепты
 
15 Июл 2008 13:05

Распечатать сообщение
Аделия, котлетки супер!! good good Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
15 Июл 2008 16:37

Распечатать сообщение
adelja

Отличные котлеты! good

Я такие делаю детям,они очень нежные,а главное-нежирные.

Clapping Clapping Clapping
Анни

Анна

46 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
15 Июл 2008 20:58

Распечатать сообщение
Малиночка
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

еленка
Могу представить,что из курятины тоже очень нежно и вкусно!
Romashki sharik sharik sharik Romashki

anja-73
Аня,пожалуйста! give_heart give_heart give_heart give_heart

Анни писал(а):
Я такие делаю детям,они очень нежные,а главное-нежирные

Действительно,котлетки дружны с фигурой,
а деткам тоже очень понравились! sharik sharik sharik
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
16 Июл 2008 5:38

Распечатать сообщение
adelja
Котлетки - обалденные!!!!! verygood verygood verygood В закладках!!! girl_in_love Спасибо!!! Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
16 Июл 2008 18:39

Распечатать сообщение
Имбирь
Оля,попробуй,очень нежные котлетки! Rose
Спасибо,что заглянула.
Romashki Romashki Romashki Romashki
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
18 Июл 2008 4:14

Распечатать сообщение
Я тоже такие котлетки готовлю, и тоже как и вы нашла рецепт в очень старой книге о русской кухне! Замечательный рецепт! котлетки такие нежные и вкусные! Спасибо, что напомнили рецепт, обязательно приготовлю еще раз! Romashki Romashki Romashki
Elita


41 год
Dundee, Scotland

ElitaМои рецепты
 
18 Июл 2008 23:22

Распечатать сообщение
Елита
Мне тоже котлетки очень понравились и деткам моим!
Romashki Romashki Romashki
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
19 Июл 2008 1:05

Распечатать сообщение
Я делаю их из курицы и не добавляю сухарей внутрь. Только обваливаю. Уверенна, что и так и так получается вкусно.
Bulo4ka

Катя

39 лет
Москва-Королев

Bulo4kaМои рецепты
 
19 Июл 2008 1:11

Распечатать сообщение
Було4ка писал(а):
Уверенна, что и так и так получается вкусно.

Сoгласна с тобой абсолютно!!!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
28 Июл 2008 21:46

Распечатать сообщение
Adelja!!! Какие аппетитные котлетки!!! Обязательно приготовлю!!! Cпасибо за рецепт!!! Rose Romashki girl_bye adelja
Moshka

Елена

45 лет
Москва

MoshkaМои рецепты
 
28 Июл 2008 23:15

Распечатать сообщение
в идеале Пожарские котлеты готовятся из 350 гр.курицы и 150 гр.телятины, мясо перемолоть, посолить, поперчить, добавить сметану, сформовать бифштексы, в середину положить кусочек масла, обвалять в яйце и сухарях, осторожно зажарить (лучше во фритюре). "Кругосветное путешествие гурманов" Г.Линде и Х.Кноблох, СПб 1993г..
Alena

Елена


Франция

AlenaМои рецепты
 
28 Июл 2008 23:52

Распечатать сообщение
Название котлет происходит от фамилии князя Пожарского.Обычно их готовили из телятины.Но однажды к князю Пожарскому заехал Великий князь Московский,и хозяин решил угостить его котлетами.Однако у повара на кухне не оказалось телятины,были только куры.Пожарский велел повару приготовить котлеты из птицы.Котлеты понравились Великому князю,он узнал у Пожарского рецепт,и с тех пор начали готовить котлеты из кур,рябчиков и другой птицы и дичи.Князь же Пожарский до конца своих дней предпочитал котлеты из телятины!!!
Флора

Ирина


г.Кишинев,Молдова

ФлораМои рецепты
 
29 Июл 2008 2:10

Распечатать сообщение
Мошка писал(а):
Аделя!!! Какие аппетитные котлетки!!! Обязательно приготовлю!!! спасибо за рецепт!!!

Пожалуйста и приятного аппетита!
Тебе Rose Rose Rose
Алена писал(а):
в идеале Пожарские котлеты готовятся из 350 гр.курицы и 150 гр.телятины

Ну так это-же в идеале! good2 : а наши думаю, тоже ничего получились nyam2 nyam2 : Попробуй,может понравятся? give_heart
Флора писал(а):
Название котлет происходит от фамилии князя Пожарского

Да, я тоже об этом читала sharik
Спасибо за подробное просвещение
Romashki Romashki Romashki
Из индейки тоже очень нежные и вкусные,но если будет телятина под рукой,обязательно попробую girl_in_love
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
29 Июл 2008 11:21

Распечатать сообщение
котлетки вкусные, готовятся быстро, скоро у моего сыночка день рождения, попробую сделать по вашему рецепту. Спасибо.
Alena

Елена


Франция

AlenaМои рецепты
 
29 Июл 2008 15:26

Распечатать сообщение
Буду,рада,если понравятся и тебе и сыночку girl_claping girl_claping
спасибо за внимание Rose Romashki girl_in_love
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
11 Фев 2009 23:13

Распечатать сообщение
Adelja, спасибо огромное!!!!!!! Потрясающая штука получилась!!!
Девочки, котлетки очень мягенькие получились, я даже не ожидала! Потому что делала не из индейки, а из чистой говядины, а из неё легко камни получить.. В общем, готовьте это блюдо и наслаждайтесь! Рекомендую! good good good
Leila

Лена

31 год
Москва

LeilaМои рецепты
 
07 Ноя 2009 16:33

Распечатать сообщение
adelja
Делаю только такие котлетки, правда, не кладу масло, иногда вместо масла в серединку каждой котлетки кладу тертый сыр, можно с зеленью, или жаренные с луком грибы. Замечательные котлетки. give_heart Romashki Romashki Romashki
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
27 Янв 2010 2:51

Распечатать сообщение
Leila
give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Леночка,очень рада,что рецептик пригодился и котлетки понравились!!!
Спасибо за отзыв!!! Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love

NatalyS
Rose Rose Rose
NatalyS писал(а):
иногда вместо масла в серединку каждой котлетки кладу тертый сыр, можно с зеленью, или жаренные с луком грибы.

Хочу тоже теперь так попробовать!!! nyam2 good2
Наталья,спасибо за идею!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
13 Фев 2010 13:25

Распечатать сообщение
Дааа,и у нас с индейкой туго.А рецептик хороший good
Katyusha

Екатарина

45 лет


KatyushaМои рецепты
 
17 Фев 2010 20:06

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Класс уже в закладках,
вкуснятина good good girl_in_love
спасибо Rose
sergeeva

Анечка

39 лет
Ильичевск +Virginia Beach, USA

sergeevaМои рецепты
 
22 Фев 2010 3:10

Распечатать сообщение
Katyusha
Rose Rose Rose

Katyusha писал(а):
Дааа,и у нас с индейкой туго.А рецептик хороший

Катюша,можо и куриную грудку взять,а еще лучше телятину! Wink sharik sharik sharik

sergeeva
Romashki Romashki Romashki

sergeeva писал(а):
уже в закладках,
вкуснятина

Анечка,забирай рецептик и пользуйся на здоровье!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
надеюсь понравятся котлетки!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |