Хлеб с хрустящей корочкой
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
19 Янв 2016 22:03
Хлеб с хрустящей корочкой
Для выпекания этого хлеба обязательно нужно хорошее настроение, немного терпения и никаких навыков в хлебопечении и у вас получится хлеб не хуже чем у профессиональных хлебопёков. Корочка хлеба остаётся хрустящей даже после остывания, как у хлеба из хорошей пекарни. Нам понадобится; 150 мл теплого молока 2 чайные ложки сахара 1 чайная ложка соли 0,5 пакетика сухих дрожжей(пакет 12 грамм) мука(5-7 ст ложек) по 1 ст ложке сметаны,оливкового масла и сливочного масла Приступим ![]() Опара. Смешиваем молоко с солью,ложкой сахара,дрожжи и ложкой муки Оставляем на минут 15,получаем Смешиваем растопленное сливочное масло со сметаной,оливковым маслом и ложкой сахара Опару соединяем с маслом и по ложке добавляем муку. Нам нужно мягкое тесто,которое не пристает к рукам Перекладываем тесто на пергамент,смазываем маслом Присыпаем мукой Накрываем миской и ждем увеличения в объеме ![]() Разогреваем духовку до 200 градусов,противень нужен горячий. Подошедшее тесто перекладываем на горячий противень и выпекаем до румяной корочки Приятного аппетита ![]() |
АLESYA1984
Краматорск,Украина |
||
19 Янв 2016 22:25
Ух, я первая на хлебушек. Так все просто, надо будет испечь.
|
Ольгура
49 лет Иркутск |
||
19 Янв 2016 22:26
без дрожжей??????????
|
binbin
67 лет Московская область |
||
19 Янв 2016 22:53
Алеся, ты забыла про основной ингредиент хлеба- дрожжи.
|
милюда
64 года Гомель |
||
19 Янв 2016 23:00
Все исправила
![]() ![]() ![]() |
АLESYA1984
Краматорск,Украина |
||
20 Янв 2016 3:03
Оливковое масло можно заменить рафинированным подсолнечным?
|
Irison
43 года Москва |
||
20 Янв 2016 19:32
|
АLESYA1984
Краматорск,Украина |
||
21 Янв 2016 0:40
АLESYA1984
![]() |
Elena54
47 лет Новосибирск |
||
21 Янв 2016 11:25
![]() ![]() |
АLESYA1984
Краматорск,Украина |
||
01 Фев 2016 20:06
АLESYA1984
Хлебушек понравился...только муки ушло 15 ст.л....у Вас в рецепте не опечатка? ![]() |
Elena54
47 лет Новосибирск |
||
01 Фев 2016 23:12
все зависит от ложки и муки ![]() |
АLESYA1984
Краматорск,Украина |
||
13 Апр 2018 1:25
|
Эстали
36 лет Москва |