Булочки с изюмом и апельсиновой глазурью
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
18 Май 2017 13:45
Булочки с изюмом и апельсиновой глазурью
Тесто: Пшеничная мука -400-500 гр(мука разная) Дрожжи сухие - 2,5 ч.л Молоко - 200 мл. Яйца - 1 шт. Сливочное масло - 80 гр. Сахар - 100 гр.(или по вкусу) Соль - 1/4 ч. л. Изюм по вкусу Сливочное масло для смазки теста Апельсиновая глазурь: половина апельсина-сок и цедра сахарная пудра-около 100 гр дрожжи развести в теплом молоке,добавить столовую ложку муки,чайную сахара,размешать и поставить в теплое место для поднятия шапочки в миску всыпать половину муки,соль,сахар,вбить яйцо,влить дрожжевую смесь и начать вымешивать тесто,постепенно подсыпая муку,чтобы не забить ей тесто в середине замеса влить растопленное сливочное масло,добавляя при необходимости муку тесто элластичное,мягкое и не липнет к рукам поставить в теплое место на час-полтора после этого тесто разделить на одинаковые кусочки и скатать шарики я взвешивала,каждый весил 65-70 гр шарикам дать постоять накрытыми минут 15 затем каждый раскатать в пласт овальной формы,смазать мягким сливочным маслом и посыпать изюмом изюм можно предварительно замочить в горячей воде на 15-20 минут и затем просушить скатать рулетик затем разрезать пополам,но не до конца вывернуть разрезом вверх и сплести косичку после сформировать из нее круглую булочку,пряча края под низ булки складывать булочки на противень когда все булочки будут сформированы,накрыть полотенцем и дать немного подойти смазать желтком и выпекать в нагретой духовке,180-190 гр около 20-25 минут достать булочки и остудить на решетке пока остывают,сделать глазурь в сахарную пудру натереть цедру и вливать постепенно апельсиновый сок,хорошенько размешивая смесь глазурь может быть густой или слегка жидкой можно добавить или сок или сахарную пудру все зависит от желаемой густоты полить готовой глазурью булочки и дать ей подсохнуть половину я посыпала сахарной пудрой(глазурь не люблю) |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
18 Май 2017 14:06
Какая красотища
![]() ![]() |
Мари я
39 лет Город счастья |
||||
18 Май 2017 14:23
Супер!! Красиво !! Спасибо, что делишся с нами
у тебя все рецепты очень вкусные ![]() ![]() |
adino
Angelica 52 года Israel |
||||
18 Май 2017 14:23
Маша,угощайся! ![]() ![]() булки нежные и очень вкусные ![]() спасибо,что оценила ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
18 Май 2017 14:27
Анжелика,спасибо на добром слове! ![]() ![]() удачи! ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
18 Май 2017 14:51
Шикарные булочки, Наташа!
![]() |
Сантима
Омск |
||||
18 Май 2017 14:59
Наташа, спасибо за рецепт, а сколько булочек получается?
|
Furu
Irina Norway |
||||
18 Май 2017 15:14
Тоня,спасибо,что заглянула ![]() ![]()
Ирина,спасибо! ![]() ![]() у меня получилось 15 булочек,но я брала 250 мл молока из 200 мл примерно 12 штук получится но а вообще,мука разная и количество может быть разным ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
18 Май 2017 15:39
Наташа!
![]() ![]() ![]() Спасибо, за твой труд и талант! ![]() ![]() ![]() |
binbin
68 лет Московская область |
||||
18 Май 2017 16:16
Ирин,спасибо ![]() ![]() мак и джем племяшка тоже не любит? тогда делай"пустые" ![]() удачи,если соберешься испечь ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
18 Май 2017 17:52
Наташа, соблазнительница ![]() Булочки с изюмом так и просятся в рот ![]() |
photo2011
|
||||
18 Май 2017 19:50
угощайся,дорогая! ![]() ![]() булочки вкуснейшие,а для тех,кто любит глазурь вообще сказка ![]() я для себя посыпала пудрой ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
18 Май 2017 19:54
Наташенькааааа...., ну что ж ты со мной делаешь?
![]() ![]() ![]() А фигура? Ну как тут быть? ![]() Когда нибудь, приготовлю обязательно! Спасибо! Фото как всегда изумительные! ![]() ![]() ![]() ![]() |
karolina-r
59 лет Украина |
||||
19 Май 2017 0:09
Какие аппетитные и красивые!!!
![]() Надо печь! Наташа спасибо за ![]() |
Флёр
москва |
||||
19 Май 2017 1:54
Натулечка! Очень аппетитные булочки.
![]() ![]() ![]() Спасибо за рецепт! ![]() ![]() ![]() |
милюда
65 лет Гомель |
||||
19 Май 2017 3:59
Каролиночка,спасибо,что оценила ![]() ![]() буду рада,если воспользуешься когда нибудь рецептом ![]() ![]() я сама сейчас худею,лето как никак на носу,поэтому не смогла позволить себе больше,чем хотелось ![]() ![]() еле сдерживаюсь ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
19 Май 2017 4:00
Наташенька,пеки на здоровье ![]() может когда рецепт пригодится ![]() спасибо за отзыв ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
19 Май 2017 4:01
Люсенька,спасибо и тебе за оценку ![]() ![]() будет желание,попробуй,буду рада ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
19 Май 2017 11:41
Ну и соблазнительница , Натали
![]() Красиво и вкусно ![]() Твоя подача выпечки как всегда ![]() ![]() ( осенью попробуем вкусняшку ![]() ![]() |
wishenka
|
||||
19 Май 2017 13:01
Натуля,дружно худеем! ![]() ![]() я летом совсем почти не пеку,не до выпечки ![]() во-первых,жара,во-вторых,все лето приходится сдерживаться от всяких вкусностей ![]() так что прекрасно тебя понимаю ![]() спасибо,что забежала ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
19 Май 2017 13:05
Натуся, до чего соблазнительные булочки!!!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Получила море удовольствия только от просмотра фоток. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() СПАСИБО! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||
19 Май 2017 14:03
Натали, мимо твоих булочек никак не пройдешь!
![]() ![]() ![]() ![]() Это должно быть тааак вкусно! ![]() ![]() ![]() Непременно испеку! ![]() ![]() ![]() |
Малгося
Украина |
||||
19 Май 2017 15:22
Наташа, а если печь со свежими дрожжами, сколько грамм надо?
|
Флёр
москва |
||||
19 Май 2017 15:40
Ларочка,спасибо за оценку и теплый отзыв ![]() ![]() угощайся хотя бы виртуально ![]() а если будет желание,можешь испечь,тогда и реально продегустируешь эти вкусные булочки ![]() ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
19 Май 2017 15:41
Малгосенька,буду только рада,если рецепт пригодится и ты испечешь булочки ![]() ![]() спасибо и тебе за оценку ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |