Булочки с изюмом и апельсиновой глазурью

wishenka писал(а):

Сколько , еще не знаю . Но ,то , что немного это точно . Там гостей , человек 100 наберется ( 50 хватит булочек , там и другая выпечка будет ). Еда вся заказная , а вот выпечку по родне распределили. Племяшка наш , а невеста местная ( сладости пекут только с нашей стороны ).

домашняя выпечка,как не крути,вкуснее покупной,даже те же тортики ни в какое сравнение не идут
постарайся для племяша

Очень-очень вкусные! Спасибо

Лайта писал(а):

Очень-очень вкусные! Спасибо

на здоровье!
рада,что булочки понравились
очень аппетитные на фото,так и просятся в рот
спасибо за оценку

Натуль, очень понравились булочки, глазурь не делала, просто с пудрой

yfnfif77 писал(а):

Натуль, очень понравились булочки, глазурь не делала, просто с пудрой [url=https://radikal.ru][/url]

на здоровье,дорогая!
аппетитные,румяные и красивые булочки!
спасибо,что показала красоту

Наталья , здравствуйте 😊. В восхищении перед вашими шедеврами , все рецепты, все фотографии потрясающие. Как же повезло вашим домочадцам !!! Спасибо за то , что делитесь с нами чудесными рецептами 💐💐💐

Yassmin писал(а):

Наталья , здравствуйте 😊. В восхищении перед вашими шедеврами , все рецепты, все фотографии потрясающие. Как же повезло вашим домочадцам !!! Спасибо за то , что делитесь с нами чудесными рецептами 💐💐💐

Альмира,спасибо на добром слове
мне очень приятно
удачи Вам и всех благ!

Добрый вечер. Приготовила сегодня булочки по вашему рецепту.
Получились просто загляденье .
Спасибо вам большое.
[/list]

Вот фотоотчет
Я делала без апельсиновой глазури.

veronika. писал(а):

Вот фотоотчет Я делала без апельсиновой глазури.

Вероника,очень аппетитные булочки получились,так и просятся в рот
воздушные и румяные
на здоровье
спасибо за отзыв

спасибо
булочки нам понравились

lenka писал(а):

спасибо булочки нам понравились

булочки красивейшие!
так и просятся в рот
на здоровье,Лен!
спасибо,что показала твою красоту

АААА, какая красота

Ненезнайка писал(а):

АААА, какая красота

спасибо

Натуль, что-то в этот раз у меня не очень тесто получилось, но все равно вкусные:

yfnfif77 писал(а):

Натуль, что-то в этот раз у меня не очень тесто получилось, но все равно вкусные: [URL=http://radikal.ru/fp/6chs728gb939y][/URL]

ну это самое главное
а что не получилось,Натуль?
булочки по фото аппетитные

nata69
Натуль, дрожжи в чуть погорячее молоко всыпала, тесто плохо подходило, но было очень эластичным и приятным в работе, а вот форму совсем не хотело держать. Съели мы их уже

yfnfif77 писал(а):

nata69 Натуль, дрожжи в чуть погорячее молоко всыпала, тесто плохо подходило, но было очень эластичным и приятным в работе, а вот форму совсем не хотело держать. Съели мы их уже

бывает и не такое с дрожжами
ну хорошо,что съедены

Наташа, привет! Как я рада этому твоему рецепту!!! Недавно видела на итальянском сайте рецепт подобных вертушек с изюмом и что-то так мне их захотелось! Но рецепт упустила. Сейчас решила найти, но все не то. Зашла на любимый сайт, задала поиск в надежде, что найду что-нибудь подобное. И первый же рецепт твой! Да еще и такой улучшенный!!! Как я рада, что не сохранила тот первый итальянский рецепт, это просто детский сад по сравнению с твоим!!!
Хочу уточнить вот что. Итальянцы рекомендовали поставить противень с сформированными булочками на ночь в холодную духовку, чтобы хорошо подошли, а с утра к завтраку печь. Мне именно это у них зацепило ибо выпечку мы едим только на завтрак. Можно твои булочки тоже с вечера оставить подходить на противне, а с утра только выпечь?

Мичетта писал(а):

Наташа, привет! Как я рада этому твоему рецепту!!! Недавно видела на итальянском сайте рецепт подобных вертушек с изюмом и что-то так мне их захотелось! Но рецепт упустила. Сейчас решила найти, но все не то. Зашла на любимый сайт, задала поиск в надежде, что найду что-нибудь подобное. И первый же рецепт твой! Да еще и такой улучшенный!!! Как я рада, что не сохранила тот первый итальянский рецепт, это просто детский сад по сравнению с твоим!!!

Привет,Оль!
рада,что рецепт рецепт тот,который ты искала
надеюсь он тебя не разочарует

Мичетта писал(а):

Хочу уточнить вот что. Итальянцы рекомендовали поставить противень с сформированными булочками на ночь в холодную духовку, чтобы хорошо подошли, а с утра к завтраку печь. Мне именно это у них зацепило ибо выпечку мы едим только на завтрак. Можно твои булочки тоже с вечера оставить подходить на противне, а с утра только выпечь?

вопрос конечно интересный
если чесно,затрудняюсь сказать,можно ли это делать
может у итальянцев другой рецепт теста был?
не потеряют ли булочки форму после стольких часов расстойки
может расползутся в разные стороны...перестоят...
единственный способ-рискнуть,оставить и посмотреть,что из этого получится
если же они хорошо простоят,то это будет нежнейшая выпечка,невесомая
так что,Оль,решать тебе
а мне тоже очень интересно стало,заинтриговала ты меня

ты знаешь, а мне веди удалось найти тот рецепт! не знаю каким образом удалось, но уж очень хотелось сравнить
рецепт теста, на мой взгляд, принципиально не отличается :
450 гр муки, 1 яйцо, 60 гр сахара, 250 мл молока, 15 гр живых дрожжей, 60 гр сливочного масла, 1 ч.л. сахара, пакетик ванилина.
В начинку идет 100 гр изюма, , 50 гр растопленного масла, 2 ст.л. молотой корицы, 2 ст.л. сахара.
Сначала дает подойти тесту 2 часа. Потом делает большой рулет с начинкой (толщина теста 3 мм), разрезает на шайбы и смазывает верх желтком с 2 ст.л. молока. И да, отдельно пишет что "можете пoдготовить поздно вечером, оставить на всю ночь в выключенной духовке и иcпечь с утра, чтобы подать горячими к завтраку".

Я в ближайшее время приготовлю (не завтра, но скоро). Для начала половинную порцию и расскажу что получится

Мичетта писал(а):

В начинку идет 100 гр изюма, , 50 гр растопленного масла, 2 ст.л. молотой корицы, 2 ст.л. сахара. Сначала дает подойти тесту 2 часа. Потом делает большой рулет с начинкой (толщина теста 3 мм), разрезает на шайбы и смазывает верх желтком с 2 ст.л. молока. И да, отдельно пишет что "можете пoдготовить поздно вечером, оставить на всю ночь в выключенной духовке и иcпечь с утра, чтобы подать горячими к завтраку".

я делаю такие булочки улитки
и с изюмом,и с маком,и с джемом...
формовка другая,вполне возможно,что простоят ночь
пробуй,Оль,потом расскажи

ты думаешь разница в формовка может играть роль? я попробую и твой способ, и обычный. И напишу о результате
Хотела делать половину порцию, но не знаю как делить яйцо. Придется делать полную и раздавать соседям 😄

ты думаешь разница в формовка может играть роль? я попробую и твой способ, и обычный. И напишу о результате
Хотела делать половину порцию, но не знаю как делить яйцо. Придется делать полную и раздавать соседям 😄

не знаю, как пропустила этот твой рецепт - это восхитительная выпечка,
беру в закладки