Болталка для хлебопёков

Всем доброго дня!
Пока мои гости гулять пошли,зашла поздороваться.
бизнесвумен
Лен,батон заметно пышнее,тебе не показалось.
Eovin
Галя,какой у тебя любимец великолепный.У меня дочка все мечтает научиться,но в этом году не получилось.
МамаДюхи
Лена,такое величественное великолепие,завораживает!

polj писал(а):

А я с собой в машину беру в таком случае и обминаю,чтобы не рос сильно...

какая заботливая мамочка
Таня,как всегда героиня мартена,фермерский прикольный.надо темку открывать,курьезы хлебопеков.уже два хлеба просятся.
Светин,с высунутым языком и твой фермерский-красная шапочка
Девочки,рецепт пирога я не давала,напишу здесь,если кому надо.
ТЕСТО
стакан молока,яйцо,ч.ложка дрожжей(10г прессованых),ч.ложка соли,ч.ложка сахара,1ст.ложка масла раст.,3 ст.муки.
В теплом молоке размешать дрожжи и оставить на 15 мин(если сухие,то не надо,их добавить к муке),затем добавить яйцо,раст.масло и тщательно размешать.Смешать жидкую часть с мукой,солью и сахаром,вымесить.подъем вдвое,обмять и опять дождаться подъема вдвое.
разделить тесто на 1/3 и2/3.1/3 раскатать в лепешку и уложить в форму,чтобы до края не доходило см 1,5.из остального теста накатать шарики,гр 30-35.
шарик раскатать в лепешку,положить начинку,собрать в мешочек и швом вниз уложить в форму на лепешку.В центр лепешки также уложить начинку.

Начинка может быть любой
У меня в шариках притушенные с сахаром и корицей яблоки.В центре: творог,гр 150-200,яйцо,сахар,смешать.если творог сухой,то добавить 50 гр сливок,если пастообразный то не надо.Выложить в центр пирога,сверху насыпать ягоды,у меня брусника.Оставить на расстойке минут на 20.
Такой пирог имеет два положительных момента.
1.бортики не сухие,а то обычно у меня их никто не есть.
2.получается очень красиво,можно удивить гостей,что я вчера и сделала