Пирожки «Как пух»

марго_выборг писал(а):

Что я сделала не так?

Я давненько слышала, что тесто не любит сквозняков. Причины могут быть разными.
А я подогреваю воду до 50 градусов в кастрюле большего диаметра. Ставлю туда кастрюлю поменьше с тестом. Накрываю крышкой и махровым полотенцем
Желаю удачки