Пирожки «Как пух»

Тереза писал(а):

так интересно иногда читать рецепты,которые у нас в деревне постоянно были в ходу,но мы как-то не предавали им значения.осталось кислое молоко,быстренько замесили тесто,оставляли полежать,немного и пожалуйста,что хочешь делай.правда для быстроты брали не дрожжи,а соду пишевю,ну а когда не торопились делали на дрожаx.в ход шли все остатки.сметанка,маслице,сливки,закваска,ряженка,.из такого теста получается вкусный хворост(пушистый ,как мои дети называйут),есть не пушистый.как хорошо,что есть интернет и такой удивительный сайт.сколько стран и людей столько и внусных рецептов.

Ох как же я долго собиралась сделать эти пирожки и как же я теперь жалею что так долго тянула!
Замечательное тесто ,восхитительные пирожки!!!Ну не возможно оторваться!
Спасибо большое тереза за супер лёгкий рецепт!

спасибо за рецепт,а то муж уже на жаренные смотреть не хочет.спасибо за рецепт,а то муж уже на жаренные смотреть не хочет.

Ну очень вкусно....Еще раз спасибо!

Тереза, спасибо вам огромное за рецепт!
Первый раз пекла пирог на сватовство сетренке, получилось просто супер, пирог был мягкий и свежий несколько дней!
Сегодня сделала чуть по-другому, была целая бутылка скисшего молока, сделала на нем, получилось также ооочень вкусно!!!
Спасибо вам большое!!

Да-да, пирожки и правда офигительные (простите за слэнг)) Первый раз немного перегрела кефир - тесто получилось чуть-чуть похожее на пластилин, но в готовых пирожках все-равно было отлично! Спасибо за рецептик

Терезочка дорогулечка ты наша

Как всегда огромнейшее тебе СПАСИБоЧКИ!!!!



И угощаю тебя солнышко



[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064984775.html][/URL]

И я пекла пирожки по вашему рецепту с яблочками. Это были мои первые пирожки, до этого боялась браться за пирожки из дрожжевого теста... Муж скушал все с огромным удовольствием.
Теперь заказал такие со сливой. Может кто подскажет, как сливовую начинку готовить для пирожков???

Anasteysha

Настенька я просто режу сливы отделив косточки,а потом кладу в тесто слива+ 1ч.л сахарку и леплю пирожочек ,а чтобы начинка не вытекала из фруктовых пирожков можно сливу немного перемешать с крахмалом и складывать пирожки на противень шовчиком вверх

Буду очень рада если помогла тебе

Светлана, спасибо, буду знать
В следующий раз порадую мужа пирожками со сливой, а сегодня стоит противень в духовке с сосиской с тесте, пирожками с рисом и яйцом и булочками с вареной сгущенкой
Муж с работы придет - для него праздником будут пирожки по этому замечательному рецепту

Anasteysha писал(а):

а сегодня стоит противень в духовке с сосиской с тесте, пирожками с рисом и яйцом и булочками с вареной сгущенкой Муж с работы придет - для него праздником будут пирожки по этому замечательному рецепту

Это наши тоже любимые наши пирожки с такой начинкой как у тебя стоят

Конечно муж будет рад столько вкуснотени Да мне тоже нравится рецептик просто и быстро и главное поменьше здесь жиров

Спасибо за рецепт этого чудесного теста!!!
Долго сомневалась печь из него ватрушки или нет... осилила только 20 страниц отзывов пока читала, хотелось испечь чего-нибудь все больше и больше..
Наконец решилась и не пожалела!!! Ватрушки получились замечательные!!! Тесто СУПЕР!!! Теперь буду делать только его. И просто и вкусно
Тесто в разрезе:

И ватрушечки:

Здравствуйте. Я к вам за советом. Я пеку часто, но с дрожжевыми пирожками у меня все время беда какая-то - как бы я ни старалась они у меня получаются вроде бы и вкусные, но всегда-всегда с какой-то плотной жестковатой корочкой снизу и сверху, а внутри мягкие. Не пойму что я делаю не так... А хочется, что бы пирожки были мягкие снизу до верху без каких-либо корочек.

Завтра хочу из этого теста пирожки испечь, а то кефир что-то застоялся в холодильнике... и срок годности брикетика свежих дрожжей тоже на исходе.

очень вкусно, большое спасибо!!!

Тереза, огромное спасибо за рецепт!!!!! Великолепные пирожки!!!

Осталась в холодильнике запеченая картошка с тыквой, и уже никто ее не ест. Куда пристроить, чтоб не выкидывать? В пирожки! Еще лук обжаренный добавила, кефира не было, зато была ряженка, тесто замесила, все отлично поднялось, уже поставила в духавку, ждем 15 минут)) Спасибо огромное за рецепт!!! Главное без яиц, т.к.их тоже дома не оказалось)))

Я снова с вкусным отчетиком

Спасибо за рецепт, пирожки получились очень вкусные.

Спасибо за рецепт, пирожки действительно нежные!!!
Отличный рецепт теста!

Не перестаю наслаждаться этими пирожками. Безумно вкусно просто и так быстро! В очередной раз спасибо за такой чудный рецепт!
В этот раз с печенкой и картошечкой...

А у меня не получилось((( Дрожжи подстраховала, поднялись. А тесто не поднялось, хоть и стояло рядом с горячей батареей. Пирожков конечно напекла, все съели, но хотелось лучшего результата. Что я сделала не так? как долго надо месить тесто? я с дрожжами особо не дружу, т.к. промахи бывают. Хочется удачных пирожков)))

марго_выборг писал(а):

Что я сделала не так?

Я давненько слышала, что тесто не любит сквозняков. Причины могут быть разными.
А я подогреваю воду до 50 градусов в кастрюле большего диаметра. Ставлю туда кастрюлю поменьше с тестом. Накрываю крышкой и махровым полотенцем
Желаю удачки

Конечно я буду пытаться еще "переводить продукты", просто хочется, чтобы в следующий раз осечки не было.

Я в духовке пирожки никогда не пекла,так как мне не нравится что они на следующий день становятся черствыми Но сегодня я испеку по Вашему рецепту!!!! мужу в дорогу

Кайфуля писал(а):

Но сегодня я испеку по Вашему рецепту!!!!

Ольга, могу вас заверить, что эти пирожки даже на следующий день мягкие и безумно вкусные!