Сообщение |
Автор |
18 Янв 2009 12:27
|
Тютелька
 Натали
46 лет Крым
|
Я наверное что-то не так сделала, у меня тесто вообще не поднялось и дрожжи не разошлись совсем, наверное надо было дрожжи все-таки в кефир класть, а не в муку, вот не знаю, что теперь делать с тестом, лежит комок с, а внутри дрожжи, прям целые совсем, как личинки муравьев, ужас какой-то, что я не так сделала, незнаю...
|
19 Янв 2009 11:09
|
Bella Riva
 Ирина
Остров в океане
|
Терезонька, вот и я добралась до твоих пирожков . Делала сладкие с бананами и ежевикой, и несладкие с рисом-яйцом. Получилось очень и очень вкусно, а главное просто, без заморочек. Я довольна как слон. Собираюсь во вторник повторить по многочисленным просьбам трудящихся, благо все быстро делается. Так шта-а-а, огромное тебе спасибо от меня и моих мужчин, маленького и большого.
А моя диета, прощай!!!  Так как не могу удержаться, чтобы не съесть с пылу, с жару один, другой, пятый пирожок.
|
20 Янв 2009 0:31
|
Тереза
 ТЕРЕЗА
61 год РИГА
|
Люньчик писал(а): | Кудесница,
Я думаю грамм 40 или чуть больше свежих дрожжей надо. |
Я тоже с этим согласна
|
20 Янв 2009 0:50
|
Тереза
 ТЕРЕЗА
61 год РИГА
|
|
20 Янв 2009 0:54
|
Тереза
 ТЕРЕЗА
61 год РИГА
|
Тютелька писал(а): | Я наверное что-то не так сделала, у меня тесто вообще не поднялось и дрожжи не разошлись совсем, наверное надо было дрожжи все-таки в кефир класть, а не в муку, вот не знаю, что теперь делать с тестом, лежит комок с, а внутри дрожжи, прям целые совсем, как личинки муравьев, ужас какой-то, что я не так сделала, незнаю... |
Наташенька,мне кажется, вина не Ваша.Причина может быть в дрожжах.Если они не разошлись,возможно они не свежие
|
20 Янв 2009 1:02
|
Тереза
 ТЕРЕЗА
61 год РИГА
|
Irina Divers писал(а): | Терезонька, вот и я добралась до твоих пирожков . Делала сладкие с бананами и ежевикой, и несладкие с рисом-яйцом. Получилось очень и очень вкусно, а главное просто, без заморочек. Я довольна как слон. Собираюсь во вторник повторить по многочисленным просьбам трудящихся, благо все быстро делается. Так шта-а-а, огромное тебе спасибо от меня и моих мужчин, маленького и большого.
А моя диета, прощай!!! Так как не могу удержаться, чтобы не съесть с пылу, с жару один, другой, пятый пирожок. |
 Иринка,я очень и очень рада что угодила Вам пирожками,рада что рецептик оказался нужным Вам и вкусненьким!
А я еле-еле держусь, чтобы их не напечь(села на диету)Сама села и чтобы не соблазнятся и всех посадила  ,ничего не пеку пока
Иринка,спасибо за теплый отзыв!  Очень приятно слышать,что пригодился рецептик!
Это тебе
|
20 Янв 2009 6:51
|
Bella Riva
 Ирина
Остров в океане
|
|
21 Янв 2009 21:48
|
Honey
 Марина
48 лет Cyprus
|
Тереза
Спасибо большое за рецепт! Отличные пирожки получились, и ровно 20!
Девочки, если Тереза не против, то я хочу дать вам один совет по поводу сухих дрожжей. К сожалению, не все сухие дрожжи можно смешивать с мукой, чаще сухие дрожжи нужно предварительно развести в хорошо тёплой воде (2-3 ст.л. + 1 ч.л. сахара), поднимаются они быстро (5-7 мин.), и добавить в тесто перед мукой.
Я покупаю всегда одни и те же дрожжи, и уже знаю, что если их смешать с мукой и замесить тесто, то оно будет подходить долго и мучительно, а если их предварительно развести в воде, то тесто поднимется очень быстро.
|
22 Янв 2009 2:42
|
Тереза
 ТЕРЕЗА
61 год РИГА
|
Honey писал(а): | Спасибо большое за рецепт! Отличные пирожки получились, и ровно 20! |
 Мариночка,очень рада видеть твои аппетитные и румяненькие пирожки!  Honey писал(а): | Девочки, если Тереза не против, то я хочу дать вам один совет по поводу сухих дрожжей. К сожалению, не все сухие дрожжи можно смешивать с мукой, чаще сухие дрожжи нужно предварительно развести в хорошо тёплой воде (2-3 ст.л. + 1 ч.л. сахара), поднимаются они быстро (5-7 мин.), и добавить в тесто перед мукой. |
Мариночка,я не против!  Тем более, что у некоторых девочек из-за дрожжей что-то не получалось и этот совет как нельзя кстати
Огромное тебе спасибо за отчетик и за очень важную помощь по сухим дрожжикам
Это тебе
|
22 Янв 2009 14:51
|
Мульяна
 Наташка
49 лет Донбасс
|
Тереза писал(а): | и вовсе не на какую каску не похожа |
Тереза, спасибо тебе за поддержку!  А то мужу говорю, ты где видел каску с цветочком?  А он отвечает, ну значит, это каска миротворца!
Тереза писал(а): | ох уж эти мужчины и их фантазии |
Ага! Дождется он у меня когда-нибудь, посажу на голодную диету!!!
Хорошо хоть ребенок есть, чтобы заценить мамино творчество!!!
|
22 Янв 2009 15:05
|
Lana_nov
 Светлана
58 лет Тульская область, г. Щекино
|
Мульяна писал(а): | Ага! Дождется он у меня когда-нибудь, посажу на голодную диету!!!
Хорошо хоть ребенок есть, чтобы заценить мамино творчество!!!  |
Какая разница на что похоже?! Главное ВКУСНО!
|
22 Янв 2009 15:48
|
Мульяна
 Наташка
49 лет Донбасс
|
Lana_nov писал(а): | Какая разница на что похоже?! |
Разница такая - я стараюсь, а он дразнится! Мне же обидно, наверное!!!
Ну а если серьезно, куда ж я денусь, буду кормить, пока лицо будет в фотографию помещаться!
|
22 Янв 2009 19:52
|
Honey
 Марина
48 лет Cyprus
|
|
22 Янв 2009 20:07
|
Lana_nov
 Светлана
58 лет Тульская область, г. Щекино
|
Мульяна писал(а): | Разница такая - я стараюсь, а он дразнится! Мне же обидно, наверное!!! |
Мужики они ничего не понимают. У меня папа вообще говорит, что украшать не надо. И так вкусно. Ну что с них взять!
|
26 Янв 2009 16:12
|
Veronic@
 Вероника
45 лет
|
Здравствуйте, Тереза! Я первый раз пишу отчет, и впервые пекла пироги  . Все замечательно получилось  , единственное, что очень чувствуется запах и вкус дрожей. Делала из пакетика сухих дрожей САФ-момент. Может вы или девочки из Москвы подскажут какие лучше брать дрожжи для выпечки?
[/code]
|
26 Янв 2009 22:52
|
Mary
 Марья
30 лет Молдова
|
|
27 Янв 2009 17:06
|
Nik_o_sha
 Елена
48 лет г.Гатчина Лен.обл.
|
|
27 Янв 2009 18:32
|
Nik_o_sha
 Елена
48 лет г.Гатчина Лен.обл.
|
|
27 Янв 2009 23:51
|
Тереза
 ТЕРЕЗА
61 год РИГА
|
Мульяна писал(а): | Тереза, спасибо тебе за поддержку! А то мужу говорю, ты где видел каску с цветочком? |
Наташенька,вчера вспоминала о тебе и о твоей корзинке и очень смеялась,потому что мой муж на цветок из морковки на заливном,сказал-"...ой как красиво прямо как пропеллер у Карлсона"  Пришлось ему рассказать о твоей каске миротворца и что не один он с такой фантазией
|
27 Янв 2009 23:59
|
Тереза
 ТЕРЕЗА
61 год РИГА
|
|
28 Янв 2009 0:05
|
Тереза
 ТЕРЕЗА
61 год РИГА
|
|
28 Янв 2009 0:17
|
Тереза
 ТЕРЕЗА
61 год РИГА
|
Nik_o_sha писал(а): | Терезочка,спасибо большое за рецепт таких обалденных пирожков! Вчера приготовила(правда получилось 18 шт.),но сфоткать не успела,их уже нет,умяли сразу же!Ваш рецепт просто супер! |
 Леночка,очень рада и довольна,что угодила Вам пирожочками!!!  На здоровьице Вам!  Спасибо за теплый и замечательный отзыв!
Nik_o_sha писал(а): | Да,девочки,еще вопросик-как выкладывать сюда фотоотчет?Помогите пожалуйста?!!!! Заранее спасибо!!!!! |
Леночка,заходишь в фотоальбомы,выбираешь раздел кулинарии или личный альбом,загружаешь фото,предворительно уменьшив размер до разрешимого размерчика,когда фото загрузится,под фото появится номер-код,копируешь код и вставляешь в сообщение.Вот и все.Удаченьки.
|
28 Янв 2009 4:31
|
олина
 лена
|
Терезочка, ну вот я и решилась побаловаться этими чудо - пирожочками.Тесто необыкновенно вкусное,запах такой приятный. Положила 2и3/4 стакана муки,а в следующий раз надо будет еще меньше класть - моя мука такая. Ведь тесто должно быть мягеньким , некрутым ? Просто я их долговато лепила. Но вкус-великолепный. Спасибо тебе, солнышко, за твои рецепты и доброту
( по поводу дрожжей я хочу добавить,к сказанному абсолютно справедливо Мариночкой- что дрожжи разные- если это сухие дрожжи быстро поднимающиеся - то их надо сыпать в муку, а если сухие дрожжи просто активные - то их надо предварительно разводить. У меня сегодня с активными дрожжами та же история получилась - в тесте не разошлись, но я постепенно их размяла. Тесто не очень поднималось, а в духовке - подошло хорощо. А эту информацию о дрожжах я видела на гуд кук)
|
28 Янв 2009 17:21
|
Nik_o_sha
 Елена
48 лет г.Гатчина Лен.обл.
|
|
28 Янв 2009 17:31
|
Тереза
 ТЕРЕЗА
61 год РИГА
|
олина писал(а): | Терезочка, ну вот я и решилась побаловаться этими чудо - пирожочками.Тесто необыкновенно вкусное,запах такой приятный. Положила 2и3/4 стакана муки,а в следующий раз надо будет еще меньше класть - моя мука такая. Ведь тесто должно быть мягеньким , некрутым ? Просто я их долговато лепила. Но вкус-великолепный. Спасибо тебе, солнышко, за твои рецепты и доброту |
 Леночка,спасибо тебе огромное за добрый отзыв,я очень рада,что еще одному человечку приглянулись эти пирожочки! олина писал(а): | ( по поводу дрожжей я хочу добавить,к сказанному абсолютно справедливо Мариночкой- что дрожжи разные- если это сухие дрожжи быстро поднимающиеся - то их надо сыпать в муку, а если сухие дрожжи просто активные - то их надо предварительно разводить. У меня сегодня с активными дрожжами та же история получилась - в тесте не разошлись, но я постепенно их размяла. Тесто не очень поднималось, а в духовке - подошло хорощо. А эту информацию о дрожжах я видела на гуд кук) |
Спасибо,Леночка,за нужную информацию!
Это тебе от всего сердца!!!
|