Пирожки «Как пух»

Я наверное что-то не так сделала, у меня тесто вообще не поднялось и дрожжи не разошлись совсем, наверное надо было дрожжи все-таки в кефир класть, а не в муку, вот не знаю, что теперь делать с тестом, лежит комок с, а внутри дрожжи, прям целые совсем, как личинки муравьев, ужас какой-то, что я не так сделала, незнаю...

Терезонька, вот и я добралась до твоих пирожков . Делала сладкие с бананами и ежевикой, и несладкие с рисом-яйцом. Получилось очень и очень вкусно, а главное просто, без заморочек. Я довольна как слон. Собираюсь во вторник повторить по многочисленным просьбам трудящихся, благо все быстро делается. Так шта-а-а, огромное тебе спасибо от меня и моих мужчин, маленького и большого.
А моя диета, прощай!!! Так как не могу удержаться, чтобы не съесть с пылу, с жару один, другой, пятый пирожок.

Люньчик писал(а):

Кудесница, Я думаю грамм 40 или чуть больше свежих дрожжей надо.

Я тоже с этим согласна

Мульяна писал(а):

Я вчера тоже пекла пирожки и пирог По замыслу должна была получиться "корзинка с грибами" (начинка сыро-рисо-луко-грибная) А муж сказал, что похоже на каску.

Наташенька,очень рада снова видеть твои аппетитные пирожочки А корзинка очень замечательная и вовсе не на какую каску не похожа ,ох уж эти мужчины и их фантазии
Спасибо тебе за красивейший отчет

Тютелька писал(а):

Я наверное что-то не так сделала, у меня тесто вообще не поднялось и дрожжи не разошлись совсем, наверное надо было дрожжи все-таки в кефир класть, а не в муку, вот не знаю, что теперь делать с тестом, лежит комок с, а внутри дрожжи, прям целые совсем, как личинки муравьев, ужас какой-то, что я не так сделала, незнаю...

Наташенька,мне кажется, вина не Ваша.Причина может быть в дрожжах.Если они не разошлись,возможно они не свежие

Irina Divers писал(а):

Терезонька, вот и я добралась до твоих пирожков . Делала сладкие с бананами и ежевикой, и несладкие с рисом-яйцом. Получилось очень и очень вкусно, а главное просто, без заморочек. Я довольна как слон. Собираюсь во вторник повторить по многочисленным просьбам трудящихся, благо все быстро делается. Так шта-а-а, огромное тебе спасибо от меня и моих мужчин, маленького и большого. А моя диета, прощай!!! Так как не могу удержаться, чтобы не съесть с пылу, с жару один, другой, пятый пирожок.

Иринка,я очень и очень рада что угодила Вам пирожками,рада что рецептик оказался нужным Вам и вкусненьким!
А я еле-еле держусь, чтобы их не напечь(села на диету)Сама села и чтобы не соблазнятся и всех посадила ,ничего не пеку пока
Иринка,спасибо за теплый отзыв! Очень приятно слышать,что пригодился рецептик!
Это тебе

Ух, какие цветы красивенные!!!!

Терезонька, спасибо, спасибо, спасибо!!!

Тереза
Спасибо большое за рецепт! Отличные пирожки получились, и ровно 20!


Девочки, если Тереза не против, то я хочу дать вам один совет по поводу сухих дрожжей. К сожалению, не все сухие дрожжи можно смешивать с мукой, чаще сухие дрожжи нужно предварительно развести в хорошо тёплой воде (2-3 ст.л. + 1 ч.л. сахара), поднимаются они быстро (5-7 мин.), и добавить в тесто перед мукой.
Я покупаю всегда одни и те же дрожжи, и уже знаю, что если их смешать с мукой и замесить тесто, то оно будет подходить долго и мучительно, а если их предварительно развести в воде, то тесто поднимется очень быстро.

Honey писал(а):

Спасибо большое за рецепт! Отличные пирожки получились, и ровно 20!

Мариночка,очень рада видеть твои аппетитные и румяненькие пирожки!

Honey писал(а):

Девочки, если Тереза не против, то я хочу дать вам один совет по поводу сухих дрожжей. К сожалению, не все сухие дрожжи можно смешивать с мукой, чаще сухие дрожжи нужно предварительно развести в хорошо тёплой воде (2-3 ст.л. + 1 ч.л. сахара), поднимаются они быстро (5-7 мин.), и добавить в тесто перед мукой.

Мариночка,я не против! Тем более, что у некоторых девочек из-за дрожжей что-то не получалось и этот совет как нельзя кстати

Огромное тебе спасибо за отчетик и за очень важную помощь по сухим дрожжикам
Это тебе

Тереза писал(а):

и вовсе не на какую каску не похожа

Тереза, спасибо тебе за поддержку! А то мужу говорю, ты где видел каску с цветочком? А он отвечает, ну значит, это каска миротворца!

Тереза писал(а):

ох уж эти мужчины и их фантазии

Ага! Дождется он у меня когда-нибудь, посажу на голодную диету!!!
Хорошо хоть ребенок есть, чтобы заценить мамино творчество!!!

Мульяна писал(а):

Ага! Дождется он у меня когда-нибудь, посажу на голодную диету!!! Хорошо хоть ребенок есть, чтобы заценить мамино творчество!!!

Какая разница на что похоже?! Главное ВКУСНО!

Lana_nov писал(а):

Какая разница на что похоже?!

Разница такая - я стараюсь, а он дразнится! Мне же обидно, наверное!!!
Ну а если серьезно, куда ж я денусь, буду кормить, пока лицо будет в фотографию помещаться!

Тереза писал(а):

у некоторых девочек из-за дрожжей что-то не получалось и этот совет как нельзя кстати

Тереза, я очень надеюсь, что этот совет поможет девочкам.

Мульяна писал(а):

Разница такая - я стараюсь, а он дразнится!

Натуль, мой муж тоже дразнится. Это они любя!!!

Мульяна писал(а):

Разница такая - я стараюсь, а он дразнится! Мне же обидно, наверное!!!

Мужики они ничего не понимают. У меня папа вообще говорит, что украшать не надо. И так вкусно. Ну что с них взять!

Здравствуйте, Тереза! Я первый раз пишу отчет, и впервые пекла пироги . Все замечательно получилось , единственное, что очень чувствуется запах и вкус дрожей. Делала из пакетика сухих дрожей САФ-момент. Может вы или девочки из Москвы подскажут какие лучше брать дрожжи для выпечки?
[/code]

Терезочка,спасибо Вам за рецепт таких потрясающе вкусных пирожков! Очень нежные,воздушные
Действительно,просто тают во рту


Это Вам

Терезочка,спасибо большое за рецепт таких обалденных пирожков! Вчера приготовила(правда получилось 18 шт.),но сфоткать не успела,их уже нет,умяли сразу же!Ваш рецепт просто супер!
Приготовлю в следующий раз и обязательно покажу!!!

Еще раз огромное СПАСИБО !!!!

Да,девочки,еще вопросик-как выкладывать сюда фотоотчет?Помогите пожалуйста?!!!! Заранее спасибо!!!!!

Мульяна писал(а):

Тереза, спасибо тебе за поддержку! А то мужу говорю, ты где видел каску с цветочком?

Наташенька,вчера вспоминала о тебе и о твоей корзинке и очень смеялась,потому что мой муж на цветок из морковки на заливном,сказал-"...ой как красиво прямо как пропеллер у Карлсона" Пришлось ему рассказать о твоей каске миротворца и что не один он с такой фантазией

Веринея писал(а):

Здравствуйте, Тереза! Я первый раз пишу отчет, и впервые пекла пироги . Все замечательно получилось , единственное, что очень чувствуется запах и вкус дрожей. Делала из пакетика сухих дрожей САФ-момент. Может вы или девочки из Москвы подскажут какие лучше брать дрожжи для выпечки?

Вероника,я очень рада что пирожки удались,да еще и такие аппетитные Спасибо за отзыв и отчетик!
Может немного уменьшить дозу дрожжей,если они такие концентрированные Я вскоре сфоткаю и выставлю те какими пользуюсь я
Это тебе ,Вероника!

Mary писал(а):

Терезочка,спасибо Вам за рецепт таких потрясающе вкусных пирожков! Очень нежные,воздушные Действительно,просто тают во рту

Машенька,молодчинка,я очень рада видеть твои румяные и красивые пирожочки! Спасибо тебе за теплый отклик и отчетик!

Nik_o_sha писал(а):

Терезочка,спасибо большое за рецепт таких обалденных пирожков! Вчера приготовила(правда получилось 18 шт.),но сфоткать не успела,их уже нет,умяли сразу же!Ваш рецепт просто супер!

Леночка,очень рада и довольна,что угодила Вам пирожочками!!! На здоровьице Вам! Спасибо за теплый и замечательный отзыв!

Nik_o_sha писал(а):

Да,девочки,еще вопросик-как выкладывать сюда фотоотчет?Помогите пожалуйста?!!!! Заранее спасибо!!!!!

Леночка,заходишь в фотоальбомы,выбираешь раздел кулинарии или личный альбом,загружаешь фото,предворительно уменьшив размер до разрешимого размерчика,когда фото загрузится,под фото появится номер-код,копируешь код и вставляешь в сообщение.Вот и все.Удаченьки.

Терезочка, ну вот я и решилась побаловаться этими чудо - пирожочками.Тесто необыкновенно вкусное,запах такой приятный. Положила 2и3/4 стакана муки,а в следующий раз надо будет еще меньше класть - моя мука такая. Ведь тесто должно быть мягеньким , некрутым ? Просто я их долговато лепила. Но вкус-великолепный. Спасибо тебе, солнышко, за твои рецепты и доброту
( по поводу дрожжей я хочу добавить,к сказанному абсолютно справедливо Мариночкой- что дрожжи разные- если это сухие дрожжи быстро поднимающиеся - то их надо сыпать в муку, а если сухие дрожжи просто активные - то их надо предварительно разводить. У меня сегодня с активными дрожжами та же история получилась - в тесте не разошлись, но я постепенно их размяла. Тесто не очень поднималось, а в духовке - подошло хорощо. А эту информацию о дрожжах я видела на гуд кук)

Вот вроде бы получилось.Делала вчера вечером.Муж снова попросил.На этот раз успела сфотографировать.Угощайтесь!

олина писал(а):

Терезочка, ну вот я и решилась побаловаться этими чудо - пирожочками.Тесто необыкновенно вкусное,запах такой приятный. Положила 2и3/4 стакана муки,а в следующий раз надо будет еще меньше класть - моя мука такая. Ведь тесто должно быть мягеньким , некрутым ? Просто я их долговато лепила. Но вкус-великолепный. Спасибо тебе, солнышко, за твои рецепты и доброту

Леночка,спасибо тебе огромное за добрый отзыв,я очень рада,что еще одному человечку приглянулись эти пирожочки!

олина писал(а):

( по поводу дрожжей я хочу добавить,к сказанному абсолютно справедливо Мариночкой- что дрожжи разные- если это сухие дрожжи быстро поднимающиеся - то их надо сыпать в муку, а если сухие дрожжи просто активные - то их надо предварительно разводить. У меня сегодня с активными дрожжами та же история получилась - в тесте не разошлись, но я постепенно их размяла. Тесто не очень поднималось, а в духовке - подошло хорощо. А эту информацию о дрожжах я видела на гуд кук)

Спасибо,Леночка,за нужную информацию!
Это тебе от всего сердца!!!