Худеем без диет

Ирин, я простую пшеничную сейчас использую, особенно в пирогах и тортикиках, иначе изделия плотные получаются. Поэтому и в рецепты с ц/з мукой обычную добавляют, чтобы уменьшить плотность и добавить воздушность.
Я практически весь прошлый год всю выпечку только из рисовой и кукурузной муки делала, из за ребенка.... это было мучение конечно, изделия из нее крошились, плотные, никакой привычной воздушности.... крутилась, то крахмал добавляла, то еще что то...
Хотя сейчас бы с удовольствием что то из ц/з муки испекла бы
А на счет полезности... ну количетво клетчатки снижается конечно. Но это же не криминально)
Лишнее яблоко в течение дня съел, или морковку погрыз и добрал норму