Буженина домашняя

Доброе время суток. Подскажите, пожалуйста, если делать в мультиварке буженинку, то на Тушение, а надо ли ложить мяско в пакет для запекания и надо ли в МВ наливать водички? Жду ответа , а то мяско лежит уже замаринованное .