Дедушкина капустка

Галактика писал(а):

у тебя-то по моему рецепту хрустящая капуста получилась или нет?

Хрустящая!!!!! На удивление вся капуста удалась!

Галактика писал(а):

Что из специй добавляла? Смотрю там черный перчик вроде, не душистый?

Я же квасила сразу три банки + в кастрюле без соли. Приправы брала одинаковые- лаврушка, перец разный и душистый тоже, оригано немного, кориандр. Тмина не оказалось. И так и не вижу его нигде, пропал Сначала я в ступке молола все, а приправ все мало Потом целыми положила. Да, про гвоздику совсем забыла. Ее тоже добавляла. Она дала очень приятный аромат!

Галактика писал(а):

С медом хотела как-нибудь попробовать - он привкус дает свой или не чувствуется?

Мед только в самом начале учуять можно. Потом я его не чувствую. Но я последние года всегда с ним квашу.

А вот рассол я делала впервые. Обычно только капуста+соль+мед, ну и специи.
Понравилось!