Новый 2012 год - Готовимся к празднику!

Ой, девочки! А я давно уже искала подобную темку на форуме, но почему-то не видела.. Думала, что я одна такая "больная" - уже о Новом году начала задумываться, а оказывается нас таких здесь много)))))))
Здорово! Теперь буду в эту темку заходить - настроение себе поднимать))))

Я вот в позапрошлом году впервые с молодым человеком отмечала новый год, т.е. я всё готовила сама (обычно у родителей, или у друзей отмечала), а после полуночи должны были завалиться друзья. Парень мне тогда сказал: "Ты особо много не готовь! Все придут наетыми из своих домов - у нас есть ничего не будут, только пропадёт всё". Ну я и приготовила (уже точно не помню кол-во), примерно: штуки 3 салатов + 2 закуски + утку (её я вообще впервые готовила!)
В итоге после боя курантов и отмечаения с парнем пришедшего НГ я прилегла на диван (т.к. до этого я замаялась - целый день готовила + ещё мы ездили к родственникам парня, т.к. у его тёти 31-го день рождения, приехали домой буквально минут за 40 до полуночи а у меня ещё и утка доготавливалась ). Так вот, встаю я примерно часа в 2 ночи, выхожу к друзьям, которые на тот момент уже пришли, на кухню, а там..... НИЧЕГО уже нет из еды!!!! Они всё подчитсую смели!!!! Я так расстроилась, т.к. получается, что это я неродивая хозяйка и не смогла на всех побольше наготовить... Зато утку мою ВСЕ хвалили! Чему я была безмерно рада))))
На следующий НГ я решила быть умнее и наготовила целую кучу салатов и закусок!! (готовить-то я люблю ) В итоге наоборот все ели мало и многое осталось
В этот раз мы, наеврное, будем празновать в обычном режиме: 31-го доготавливаем, потом едем к родственникам (уже мужа ) поздравлять его тётю, потом обратно домой праздновать и ждать друзей. А на следующий день к моим родственникам пойдём))))
Теперь вот думаю, как бы "золотую середину" найти и приготовить, чтоб было и не много и не мало?!)))))))) Уже знаю пару салатов, которые точно будут (я без оливье, честно говоря, не могу обойтись зато ни шубу, ни холодец мы не любим и я не делаю ) Над остальным пока тоже думаю....)))
(надеюсь, не утомила таким длинным рассказиком )