Здраствуйте! У меня возник следующий вопрос! Когда добавила дрожжи в молоко и перемешала нужно ли их ставить в теплое место для подъема опары или просто их растворить и все? Я поставила их в теплое место для подъема, но опара не поднялась, хотя и молоко, и дрожжи были свежие. Поэтому и возникла мысль, что надо дрожжи всего лишь растворить в теплом молоке... Тесто вроде особо не поднялось... А вообще во сколько раз в норме оно должно увеличиться? Уже сформировавшиеся булочки при расстойке чуть поднялись. Сейчас поставила в духовку и вроде чуть попышнели... Пострим, что будет дальше!
