Торт «Форт баярд»

Ну Алия, купила я пудинг сшоколадным вкусом от Dr. Oetker хочу ваш тортик своять только сливки забыла, а какой процент жирности лучше взять, и еще купила желе для торта этой же фирмы, им заливают фрукты, вот хочу спросить если тортик украсить фруктами можно им залить, а то на упаковке просто способ приготовления, а как и куда его применять не написано!!!

Заранее большое спасибо!!!