Торт «Мимоза»

spbwoman писал(а):

Я постепенно взбивала все ингредиенты миксером, может, это негативно отразилось на корже?

Анечка, это моя вина, надо было рассказать, как готовить бисквитное тесто
Вот здесь посмотри, как я его готовлю (все так же делай, только без крахмала)

http://kulinariya123.blogspot.com/2011/02/244-savoiardi.html

Если коротко, отдельно взбиваем белки с половиной сахара, отдельно желтки с оставшимся сахаром. Соединяем две массы, просеиваем муку и перемешиваем лопаткой.