Самса слоеная,узбекская

Девочки!!!! А у меня что то не так получилось То ли тесто само туговатое не пышное получилось(на фотографиях выпечка пухленькой выглядит) . И сама выпечка как правильно сказать---подсушенная получилась.... Делала с мясом курицы.