Вино виноградное

я думаю, что вино нагревают для его осветления...это я вычитала в одной из книг по виноделию...а там кто его знает так ли это)))
а вино я разбавляла не чисто водой - я ведь водой залила жмыг, из которого весь виноградный сок не вышел (он вышел вместе с водой) и добавила эту жидкость в вино!
кстати, я где-то читала, что если жмых залить водой, оставить на 5-6 часов и отцедить, добавив нужное количество сахара, можно сделать второе вино!