Домашние шпроты из мойвы

Vischnja писал(а):

Подскажите, а можно просто на верху плиты томить? У меня нет духовки. А может кто-то из девочек делал в микроволновке? Поделитесь опытом, пожалуйста.

Юля я немножко отвечу, потом может ещё кто что подскажет.
В микроволновке однозначно нет. Получится обыкновенная пареная паровая, тушёная рыбка. Очень вкусная, но однозначно не шпроты.
На плите можно. Совсем не хуже. НО... взять посуду потолше, казанок, утятницу..... И обязательно на дно толствм слоем 2-3 горсти луковой шелухи. Посмотри пожалуйста на 4 странице здесь в комментариях есть мои ответы с описанием (хорошо добавить чайную, десертную ложечку дымка и уксуса фруктового). Тушить так же долго. Крышку постараться не открывать часто. Будет очень хорошо.
Удачи тебе.