Тминный хлеб (заварной)

Яниночка - приветик!!!
Наконец я добралась до твоего любимого тминного...
Правда идеальных буханочек не получилось...в спешке формовала,надо было за Каролькой бежать...
Я повторю...ты не сомневайся - потому как хлебушек вкуснючий!!!

Цвет буханочек потрясающий - ореховый такой !!!


Мякиш у меня получился не мелкопористым - я не промесила как следует перед
закладкой в формы...тесто было ну о-о-очень уж мягкое и липкое,прелипкое.
Я не делала отдельно тминный настой,а заварила тмин (1ст.л) - прямо с мукой,ты же знаешь,как я люблю эту пряность.
Ну и конечно без семечек - раз хлеб ТМИННЫЙ,значит то-о-олько тмин...
Мука у меня сеяная светлая и пшен.1сорт., вместо солодового сиропа - мед.
А ты что добавляешь??? Сироп или мед? Как вкуснее?
Вкус мне очень напомнил хлеб "Venta" - у нас в Шяуляе и Радвилишкисе такой пекли.

Спасибо Яниночка!!!!!!!!!!!!!!!