Трюфельный торт

oxakal

Оксана

53 года
Чехия
Фото


Фото


Фото


Фото


Фото


Девочки и мальчики,хочу предложить вам ШОКОЛАДНЫЙ-приШОКОЛАДНЫЙ
И,на мой взгляд,очень бюджетный тортик nyam2 good2 girl_in_love
Рецепт нашла на просторах интернета,спасибо Maria Konoreva give_heart
Поискала на нашем сайте и именно такого не нашла... sharik
Если вдруг повторяюсь,то ткните пальцем...удалю рецептик.. sharik

Данные ингридиенты расчитаны на форму 20-22
(у меня 26,по-этому такой низенький вышел и с торчащими краями... sharik )

И так,приступим... friends

Для основы тортика потребуется:

Фото


Фото


150 гр муки = 8 ст. ложек с горкой
50 гр какао = 4 ст. ложки с горкой
Разрыхлитель = 10 гр.


Для трюфельной начинки:

Фото


Фото


150 гр сахара = 7 ст. ложек с горкой
20 гр муки = 1 ст. ложка с горкой


Приступаем....

Фото


Смешиваем муку, какао,разрыхлитель,сахар...
Добавляем масло и растераем руками...
После добавляем яйцо и замешиваем тесто...(если будет прилепать к рукам,то чуточку добавить муки...)

Фото


Скатываем шарик и ставим на 30 минут в холодильник...
Затем руками распределяем тесто по форме,накрываем бумагой,
Насыпаем фасоль/ горох и выпекаем 15 мин.
В предварительно разогретой на 160°C духовке...

Пока наша основа выпекается,подготавливаем начинку...

Фото


Взбиваем яйца (тщательно венчиком или миксером)...
Доводим воду до кипения,добавляем сахар, не снимая с огня (на слабом), Добавляем шоколад,

Фото


Масло, взбитые яйца...
Мешаем до полного растворения и однородности...
После добавляем муку,преремешиваем до растворения комочков,
Выливаем смесь в пропеченную песочную форму и выпекаем 30 минут при 180 °C

Фото


Фото


Остывший тортик посыпаем какао...

Фото


Фото


Приятного чаепития!!!

 
28 Окт 2011 18:37

Страница 1 из 3