Хлеб с картофелем, чесноком и прованскими травами

Янина, я опять к тебе с нашим любимым хлебом!

Правда, в это раз чуть схалтурила : почему-то решила (делала по памяти), что закваски на пол-дозы нужно 100гр..а оказалось150.. а больше не было , только холодная..подумала, что фермерсикй же делаем с дрожжами, ну и сюда прям маааленькую щепоточку кинула (меньше 1/3 ч.л.)

Результат - безумно быстрый рост и подъем, и мякиш ..ну смотри сама





Я не отношусь к ярым противникам дрожжей, поэтому меня результат порадовал! Хотя, этот хлеб и только на закваске безумно хорош