Всё о выпечкe хлеба

elay писал(а):

вместо цельнозерновой можно взять обычную муку

Елена, я как раз хочу печь из ЦЗ муки и ржаной и пшеничной. Посоветуйте, пожалуйста, рецепт, куда можно по-больше закваски использовать, и муку только цз. а то мне тока что духовку починили, а закваски у меня набралось почти трёх литровая банка ))))