Сырные шарики

Может быть надо попробовать с другим сыром сделать
Вот нашла такой рецепт: 250 г моцареллы на терку+60г пармезана+ 1 яйцо + 1 ст. л. муки. Сделать шарики и обваляв в муке, обжарить в оливковом масле