Дачный совет (болталка для дачниц)

logika писал(а):

Света, а личку ты не читаешь?

Читаю, а ответить не могу.

logika писал(а):

Девочки у кого есть рецепт солёного сала, плиз в студию!

Попробуй-ка так. 1-сухая приправа,состав:
семена укропа,лавровый лист,перец душистый,острый красный-всё
перемолоть в кофемолке-запах .
Берёшь приличный кусочек сала заливаешь кипятком мин. 5 постоит вынимаешь, подсушиваешь салфеткой. Насыпаешь крупную соль в посудину туда пряную смесь и много чеснока выдавить, перемешай и обильно натереть ещё ТЁПЛОЕ сало затем сложить в ЭМАЛИРОВАННУЮ кастрюлю и на балкон. В холодильнике сохнет.

Васильевна писал(а):

сало лишнее не возьмёт

У меня берёт. Я делаю ещё так!
Нарезаю небольшие кусочки, обваливаю каждый в соли, укладываю в банку. сильно уминаю, заливаю тёплой водой, сверху ещё солью посыпаю. Сначала постоит в доме, потом ставлю в холодильник и через 5 дней вынимаю каждый кусочек обваливаю в выдавленном чесноке, посыпаю чёрным перцем и укладываю в пакет целофановый и в холодильник или в морозилку, кому как нравится. Сало...ум отъешь! Моим гостям нравится. Пока оно стоит в соли, я через 3 дня пробую его на соль и сама определяю когда хватит. Если перестоит сильно солённое становится. Я из него солёную воду выливаю, наливаю простую, немного постоит и соль выходит.