Болталка для хлебопёков

бизнесвумен писал(а):

, я просто пока не понимаю все идет так как надо или нет, начала сегодня кормить, чет не поняла особо ничего, вроде она подросла, брожения я не видела, начала водичку подливать, вроде пузырьки появились, муку досыпала помешала поставила на ее место

Лен, ты когда училась читать-писать ведь просто делала то, что тебя просили - выводила палочки и крючочки, не вдаваясь особо в подробности что с ними делать дальше Так и здесь - это наша АЗБУКА, выучишь азы, буки и начнешь двигаться дальше. Просто делай по инструкции, то бишь по рецепту.
Сказали добавить воды+муки - добавь! Сказали поставить стартер в холодильник - поставь.
Я сама все время задавала вопросы Что, Как, Почему.....всему свое время - из практики появляется понимание процесса. Главное не мечись, доверься процессу

бизнесвумен писал(а):

а это начинаю читать и вот вывих мозга, вам понятно а мне нет

почитай еще раз - у Ани все очень понятно написано. Можешь в блоге почитать http://anna973.blogspot.com/p/spisok-receptov.html в самом низу почти "ВСЕ О ЗАКВАСКЕ"

бизнесвумен писал(а):

у них хлеб ужасный и на вкус и на вид, портится быстро, я не уверена в качестве муки, которую они используют,Марин

...ты же сама говоришь:

бизнесвумен писал(а):

Нет недостижимых целей, есть высокий коэффициент лени, недостаток смекалки и запас отговорок!!

Юрьевна писал(а):

Вот такой сегодня понедельник

Если ты на связи - то понедельник хорош в любом варианте

DeBosh писал(а):

окрасил мякиш в..слегка фиолетовый цвет

Катюша! А это не изюм наверное, а грецкий орех - в нем же йод ...ну я так думаю
очень аппетитно выглядит

Бабулька. писал(а):

щас с полиции приеду и все исправлю!

Лена! Не пугай что там за дела с полицией? Разрыв сердца у меня с вами случится

Юрьевна писал(а):

а понтов-то, понтов!

это уже не понты - это уже традиция

Юрьевна писал(а):

И где там АЛЛА? забыла, когда сама закваску "вынашивала"?

да чего ж забыла-то? Никак нет!!!! Потому и советы советую, что в памяти свежо

Сэра писал(а):

Ты просто не видела мое сообщение. Я предлагала солод заменить на мед/патоку.

ага! Увидела, как водится, опосля....
Народ на работе сегодня разорвал мой хлеб в клочья, с воплями "КАК ты это печешь???"...и не спрашивали ни названия, ни соответствия рецептуре
Олечка! У тебя такие буханочки, как игрушечные...прямо притягивают взгляд и завораживают

Юрьевна писал(а):

а это небольшая хлебная лавочка:

ну вот и добралась наконец-то я до финальной страницы. Ура! Понедельникам ура-ура-ура!!!!!

Юрьевна писал(а):

Теперь точно понедельник!

спасибо тебе за то, что ты есть!